自家厨房攻略:DIY比萨饼详细流程!

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导购小哥又为大家带来了美味的DIY食谱,与上次不同的是,这次是意大利经典美食,Pizza饼!

那么许多人就回问了,Countdown和Pak'N'Save里边有速冻的pizza,为什么还要自己做呢。

答案显而易见,自己做的Pizza不仅好吃新鲜,而且还可以自己放想要吃的肉和菜哦,那么一起来看看流程吧!

饼皮材料:面粉300克、干酵母6克、温水150ML、蛋黄1个、盐适量、沙糖12克、橄榄油适量。

PIZZA酱材料:西红柿1个,洋葱半个,黄油适量,西红柿沙拉适量,意大利综合香草,黑胡椒。

中心内容(这部份可是随意发挥就行了,想怎么弄就怎么弄):奶酪,青椒,红椒,熏火腿,腌橄榄。

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做法:

一、制做PIZZA面皮

1、将干酵母放在小碗中,用35度左右的温水冲入拌均(150ML)。

2、将面粉过行筛放入钢盆,加做法1稍微拌均。

3、加入蛋黄、盐、沙糖、橄榄油,揉均后用劲摔打。

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4、将面团静置封上保鲜膜,发酵30分钟。

5、将发好的面擀成面饼,四周稍厚。

6、将烤盘刷上油,将面饼放入。

7、烤箱210度预热10分钟,放入面皮210度烤8分钟。

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二、制做PIZZA酱

1、锅内放适量黄油,小火将洋葱碎煸透。

2、加入西红柿碎,西红柿沙拉,意大利综合香草,黑胡椒。

3、炒致酱汁浓稠。

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三、

1、奶酪擦成丝。

2、青、红椒改刀成小条,火腿切片,橄榄切小粒。

四、

1、将烤好的面饼先涂上炒制好的PIZZA酱。

2、均匀地撒上一层奶酪丝。

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3、布上青、红柿、火腿、橄榄。

4、再均匀地撒上一层奶酪丝。

五、烤箱180度预热10分钟,放入PIZZA坯,180度烤15至20分钟即可!

天维导购2月14日报道,转载请发邮件至:go@skykiwi.com,未经授权擅自转载,将追究法律责任。

整理自:360个人图书馆,图片来源于:google

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